Caráter intenso e textura firme

Queijo de massa filada, inspirado na tradição italiana, com formato alongado e casca lisa de coloração amarelopardo. Massa semicozida, de textura fechada e consistência firme, apresenta aroma marcante e sabor levemente picante que se aprofunda com a maturação. Maturado por 90 dias em câmara, desenvolve notas complexas ideais para tábuas, gratinados e harmonizações com vinhos encorpados.

Embalagem: 500g
Ingredientes: Leite integral pasteurizado, coalho e sal.
Conservação: Manter resfriado a 10º C.
Validade: 1 ano